Das Oktoberfest als Bayerns-Aushängeschild

Das Oktoberfest ist DAS Volksfest in München und Bayern, dass über die bayerischen Grenzen hinaus Weltruhm erlangt hat. In China, in den USA, in Indien: Das größte Volksfest der Welt lädt alljährlich aus allen Herren Ländern Gäste zu sich ein.
Neben den zahlreichen Verkaufsbuden, Bierzelten und Achterbahnen, kommt das Oktoberfest für Spiel, Spaß, Spannung den vor allem auch den leiblichen Genuss auf.
Wie es die Tradition erfordert, sticht Münchens Oberbürgermeister Christian Ude um Punkt zwölf Uhr das Holzfass mit dem ersten Bier an. Zwölf Böllerschüsse schallen über die Theresienwiese, das Zeichen für die Wirte, dass sie mit dem Ausschank beginnen dürfen. Kurz danach eilen die Bedienungen mit Armen voller Krügen durch die Gänge, um die durstigen Gäste endlich zu versorgen.
Manch „Auswärtiger“, kommt angesichts der Mengen schon Starkbier, ordentlich ins Schwitzen (oder ins Schwanken).
Jedes Jahr werden in 16 Tagen an die sieben Millionen Menschen auf das Gelände am Rande des Münchener Stadtzentrums strömen und im Durchschnitt etwas mehr als eine Maß (einen Liter) Bier konsumieren. Dass dabei Hunger aufkommt, versteht sich von selbst. 2010 verputzten 6,7 Millionen Besucher 104 Ochsen, 58.446 Schweinshaxen und 521.872 Brathendl (Grillhähnchen). Dazu kommen Berge an Fischen, Bratwürsten und Süßigkeiten aller Art.
Dabei spielte Bier und Schlemm-Genuss in der Frühzeit der Veranstaltung noch keine große Rolle. Das Fest fand zum ersten Mal 1810 statt, um die Hochzeit zwischen Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen zu feiern. Auf einem Gelände am damaligen Ortsrand, der Braut zu Ehren Theresienwiese getauft, fand ein Pferderennen statt. Der Erfolg des Spektakels auf der Wiesn war so groß, dass es in den folgenden Jahren wiederholt wurde und sich zu einem Volksfest entwickelte, das neben Bierzelten – in Wirklichkeit große Gebäude, die jedes Jahr auf- und wieder abgebaut werden – auch einem riesigen Vergnügungspark und unzähligen Verköstigungsständen Platz bietet. Ein Erlebnis für Groß und Klein, wie auch für Besucher aus aller Welt.

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